Rijsmiddel: zuurdesem met verwaarloosbare hoeveelheid gist
Bevat gluten: ja
Bevat noten: nee
Dit is een klein compact brood gemaakt met verschillende soorten granen, waarvan de einkorn en de emmer oergranen zijn. Door de zaden en pitten zoals, boekweit, komijn, venkel, lijnzaad en zonnebloempitten zit dit brood boordevol smaak.